Restaurantmanager
Je leidt een restaurant en zorgt dat gasten lekker eten in een prettige sfeer.
Wat doet een Restaurantmanager?
Deze beroepsgroep is voor mensen die geïnteresseerd zijn in de horeca en graag in een levendige en klantgerichte omgeving willen werken. Als restaurantmanager bijvoorbeeld draag je bij aan het soepel verlopen van de dagelijkse activiteiten en het succes van een restaurant. Je bent verantwoordelijk voor het algehele beheer van het restaurant, het aannemen en aansturen van personeel, voorraadbeheer en het waarborgen van klanttevredenheid.
Je kunt ook vloermanager worden, dan stuur je het personeel op de vloer aan. Je motiveert het personeel, behandelt vragen en klachten van klanten en lost eventuele problemen op. Of je werkt als regiomanager en houd toezicht op meerdere locaties binnen een bepaald gebied.
-
Taken op een dag
- Overleg met chef en bedienend personeel
- Controleren keuken en voorraden
- Ontvangen gasten en oplossen vragen en klachten
- Plannen van roosters en bestellingen
- Beoordelen van de dagomzet
-
Past bij
Leiderschap, Gastvrij, Stressbestendig, Organisatorisch sterk, Oplossingsgericht
Andere namen voor dit beroep:
Manager restaurant, hoofd bedrijfsrestaurant, food and beverage manager, manager ijssalon, manager fastfoodrestaurant, manager cateringbedrijf, manager cafetaria.Ontdek alle studies
Klik op een studierichting en bekijk de bijbehorende studies
